29.07.2022 | 16:09

Түргэнник оҥоһуллар салааттар

Түргэнник оҥоһуллар салааттар
Ааптар: Киин Куорат

“Венеция”

Састааба: копченай халбаһы, оҕурсу, моркуоп, кукуруза, майонез.

Халбаһыны, огурсуну, моркуобу барытын биир формалаан кырбыыбыт. Кукурузаны, майонеһы эбэбит.

“Нежность”

Састааба: хаппыыста, копченай халбаһы, чеснок, петрушка, майонез, туус.

Барытын кырбаан, чесногу олох бытархай гына кырбастаан баран, салааппытын майонезтаан кэбиһэбит.

“Суһал салаат”

Састааба: крабовай палочка,  сухарик, кукуруза кэнсиэрбэтэ, пекинскэй хаппыыста, кытаанах сыыр, майонез, чеснок, хара биэрэс, туус.

Хадах баҕараргытынан кырбаан салаат оҥороҕут.

“Судургу салаат”

Састааба: сухарик, дьаабылыка, кукуруза, майонез, ханнык баҕарар халбаһы, майонез.

Бу түргэнник оҥоһуллар салаакка ханнык баҕарар күөх оту (петрушка, укроп о.д.а) эбэн тупсарыаха сөп.

“Обжора”

Састааба: куурусса этэ, моркуоп, горох, луук, майонез, уксус, уу, саахар.

Бу салаакка ыыһаммыт кууруссаны да тутуохха сөп.

“Минутка”

Састааба: помидор, плавленай сыыр, чеснок, майонез, туус, хара биэрэс, сухарик, салаат сэбирдэхтэрэ.

 Чэпчэки сыаналаах бородуукталартан оҥоһуллар салааты бары сэҥээриэхтэрэ.

“Түргэн мимоза”

Састааба: Сымыыт, луук, ынах арыыта, петрушка, сайра кэнсиэрбэтэ, кытаанах сыыр.

Бу салааты өссө “Сэбиэскэй салаат” диэн ааттыыллар.

“Сыыдам салаат”

Састааба: копченай халбаһы, кытаанах сыыр, сымыыт, майонез, чеснок, туус, хара биэрэс, күөх от.

Бу салааты блиныны кытта остуолга биэриэххэ сөп.

“Астык”

Састааба: крабовай палочка, сыыр, помидор, чеснок, майонез.

Чэпчэки сыаналаах бородуукталартан түргэнник оҥоһуллар.

“Хачыгырас салаат”

Састааба: халбаһы, маринованнай оҕурсу, сибиэһэй оҕурсу, моркуоп, горох, кукуруза, майонез.

Тугу да буһарар наадата суох салаатын остуолга ууруох иннинэ оҥорор ордук.

“Фасольлаах салаат”

Састааба: кэнсиэрбэлэммит фасоль, копченай халбаһы, помидор, луук, чеснок, майонез, туус, хара биэрэс. 

Соһуччу ыалдьыттар кэллэхтэринэ абырыыр салаат.

“Император”

Састааба: куурусса этэ, луук, сымыыт, мас арыыта, туус, майонез, саахар, туус, уксус.

Ордук сокуускаҕа барсар.

Шпроттан салаат

Састааба: шпрот кэнсиэрбэтэ, кэнсиэрбэлэммит фасоль, кытаанах сыыр, чеснок, сухарик, майонез.

Салааты көннөрү барытын бииргэ булкуйан эбэтэр дьапталҕалаан ууран оҥоруохха сөп.

Ананастаах салаат

Састааба: куурусса этэ, ананас хомпуот, хортуоска, майонез, карри.

Эриэккэс амтаннаах салаат.

Французскай салаат

Састааба: сыыр, дьаабылыка, сымыыт, моркуоп, луук, майонез.

Барытын дьапталҕалаан уурабыт. 

“Бырааһынньыктааҕы салаат”

Састааба: ветчина, копченай сыыр, сымыыт, кукуруза, сухарик, майонез, салаат сэбирдэхтэрэ.

Остуолга ууруллуон иннинэ эрэ оҥоһуллар салаат.

“Кырасаабысса”

Састааба: ыыһаммыт куурусса, пекинскэй хаппыыста, груша, грецкэй эриэхэ, мас арыыта, хартыыһа, хара биэрэс, туус.

Бэйэ-бэйэтигэр олус барсар астартан турар эриэккэс салаат.

“Маҥан хаар”

Састааба: сымыыт, сыыр, дьаабылыка, лимон суога, чеснок, майонез.

Барытын булкуйан баран үрдүгэр хаар түспүтүн курдук буспут  сымыыт үрүҥүн теркалаан киэргэтэбит.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Николай Винокуров:  «Дойдубар этэҥҥэ эргиллэн кэллим...»
Дьон | 19.11.2022 | 18:00
Николай Винокуров: «Дойдубар этэҥҥэ эргиллэн кэллим...»
«Боотур» этэрээт байыастарын ортотугар биһиги биир дойдулаахпыт Алаһыай нэһилиэгиттэн төрүттээх Николай Винокуров баарын истэн, кэпсэтиэхпин баҕардым. Ол эрэн сэһэргэһиибин хайдах-туох саҕалыахпын тобуларбар олус ыарахан этэ. Бу үлэ, үөрэх, сайдыы, тэрээһин туһунан суруйуу, кэпсэтии буолбатах... Бу — олох, дьылҕа, тыын былдьаһыы, өлүү-сүтүү, инники олох иһин охсуһуу туһунан сэһэргэһии. Николай тута хоруйдаабытыгар...
Халбаакыттан — Олоҥхо тыйаатырыгар
Дьон | 25.11.2022 | 10:20
Халбаакыттан — Олоҥхо тыйаатырыгар
Дьокуускайга саха тылын учууталларын сийиэстэрин сэргэ өрөспүүбүлүкэтээҕи Олоҥхо декадата ыытылла турар. Оттон чулуу айымньыбыт баай философиятын кэлэр ыччакка тиэрдэр биир бэртээхэй ньыманан тыйаатыр буолар. Бу дьыл сэтинньитигэр Олоҥхо тыйаатыра «Дьорҕостой Бэргэн» куукуланан испэктээк туруоран сүрэхтээбитэ. Режиссер Гаврил Мэҥкээрэп Николай Калинович Шамаев-Чопчухаан (Үөһээ Бүлүү) олоҥхотунан туруоруутун Дьокуускай куорат хас да уһуйааныгар...
Мария Матвеева:  «Дьоҥҥо үтүөнэн эрэ сырыттахха, олорорго чэпчэки»
Дьон | 26.11.2022 | 10:00
Мария Матвеева: «Дьоҥҥо үтүөнэн эрэ сырыттахха, олорорго чэпчэки»
Тыа сиригэр көмүс куоластаахтар, үҥкүүһүттэр, айар, суруйар дьон баалларын куруук кэрэхсии, сэргии истэбит. Ханна да сырыттарбын талааннаах дьону кытта билсэрбин, санаа атастаһарбын туохтааҕар да ордоробун.
Элэгэнтэй Адамов:  «Сиэрдээх өй-санаа төрүт дьарыкка эрэ баар»
Дьон | 20.11.2022 | 11:00
Элэгэнтэй Адамов: «Сиэрдээх өй-санаа төрүт дьарыкка эрэ баар»
Бүгүҥҥү нүөмэргэ Чурапчы улууһун Чакыр нэһилиэгин олохтооҕо Элэгэнтэй Адамовы кытта тыа сирин олоҕун, итэҕэл, уус идэтин, сайдыы, норуот дьылҕатын, кэскилин туһунан сэһэргэстибит. Дьоҕурдаах киһи анаарыыта киэҥэ, этэр тыла оруннааҕа сөхтөрдө.