16.04.2022 | 12:00

Минньигэстик аһааҥ

Минньигэстик аһааҥ
Ааптар: Киин Куорат

Сымыыттаах, ивасилаах салаат

Туох наадата:

2 сымыыт;

Иваси;

Селедка балык;

Майонез;

Помидор;

Оҕурсу;

Күөх луук;

Туус.

 

Астаныыта:  

Селедканы ыраастыыбыт, уҥуоҕуттан араарабыт (бэлэм ыраастаммыты да ылыахха сөп). Кытаата буспут сымыыты уһаты аҥаардыыбыт. Бүлүүһэҕэ олорчу сытар гына белогуттан кыратык элийэн ылабыт. Балык сиһин этин лоскуй гына быһабыт уонна хас биирдии лоскуйу чиҥник эрийэн, бөкүнүк быһыылаан баран, сымыыт аҥаардыытыгар уурабыт. Үрдүгэр майонез кутабыт. Оҕурсу, помидор төгүрүктэринэн, күөх луугунан киэргэтэбит.

Сыырдаах, хаппыысталаах алаадьы

Туох наадата:

1 кг сибиэһэй хаппыыста;

100 г сыыр;

1 сымыыт;

20 остолобуой ньуоска сүөгэй;

Арыы;

Туус.

 

Астаныыта:  

Хаппыыстаны бытархай гына кырбаан баран, кыра соҕус ууга сүөгэй эбэн буһарабыт. Салгыы сойутабыт, түөркэлэммит сыыры, сиикэй сымыыты эбэбит уонна үчүгэйдик булкуйан баран алаадьылаан кэбиһэбит.

Аата суох салаат

Туох наадата:

Сибиэһэй оҕурсу;

Сиикэй моркуоп;

Дьаабылыка;

Икки помидор;

50 г күөх салаат:

2 ост. ньуоска саахар;

Петрушка;

Туус.

Астаныыта:  

Ыраастаммыт, сууйуллубут оҕурсуну, моркуобу, дьаабылыканы синньигэс, соломо курдук быһыылаан кырбыыбыт, салаат сэбирдэхтэрин сууйабыт, 3-4 гына кырбыыбыт, барытын холбоон бэйэ сөбүлүүрүнэн саахар, туус эбэн булкуйабыт уонна сүөгэй тумалыыбыт. Үрдүнэн помидор куһуоктарын уонна петрушка күөҕүнэн  киэргэтэбит.  

 

Кэриэйдии моркуоптаах салаат

Туох наадата:

Кэриэйдии моркуоп (кэнсиэрбэлэммит);

Кукуруза 1 бааҥка;

Сымыыт 4 устуука;

Крабовай палочка 200 г;

Чеснок – бэйэ сөбүлүүрүнэн;

Майонез эбэтэр сүөгэй;

Туус, күөх от;

 

Астаныыта:

Сымыыты буһарабыт, барытын кубиктыы кырбаан баран булкуйабыт.

«Кыһыҥҥы остуоруйа» салаат

Туох наадата:

Ыыһаммыт халбаһы – 150 г;

Оҕурсу 100 г;

Кытаанах сыыр;

Чернослив;

Грецкэй эриэхэ;

Майонез;

Туус, хара биэрэс.

 

Астаныыта:

Халбаһыны, оҕурсуну соломолуу кырбыыбыт, сыыр түөркэлэнэр, грецкэй эриэхэ бытарытыллар, чернослив кыра гына кырбанар. Барытын булкуйан майонезтыыбыт.

Сүөгэйдээх тэллэй

Туох наадата:

500 г сибиэһэй тэллэй;

Ыстакаан аҥаара сүөгэй;

1 кыра ньуоска бурдук;

2 улахан ньуоска мас арыыта;

 

Астаныыта:

Ыраастаммыт, сууйуллубут сибиэһэй тэллэйи кыра гына кырбаан, туустаан, арыыга ыһаарылыыбыт. Таһаарар саҕана бурдук эбиллэр, булкуйа туран сүөгэйгэ кутабыт, туустуубут уонна кыратык тэптэрэбит. Остуолга тардарга петрушка эбэтэр укуруоп күөҕүн кырбаан кутабыт. Сүөгэйдээх тэллэйи духуопкаҕа буһарыахха эмиэ сөп. Онуоха сыры бытарытан кутуллар уонна хобордоохтору итии духуопкаҕа уган 5-7 мүнүүтэ саһарыар диэри буһарыллар.

Креветка салаат

Туох наадата:

Креветка – 30 г;

Хортуоппуй – 100 г;

Моркуоп – 100 г;

Оҕурсу – 100 г;

1 сымыыт;

Күөх горох – 50 г;

Майонез – 50 г.

Астаныыта:

Буһаран баран ыраастаммыт креветкаҕа кырбаммыт моркуобу, хортуоппуйу уонна туустаах оҕурсуну, күөх гороҕу эбэн булкуйуллар, майонез эбэтэр сүөгэй кутуллар. Үрдүнэн кытаата буспут сымыыты төгүрүк гына бысталаан, креветка этин куһуочуктарынан, күөх үүнээйинэн киэргэтиллэр.

Туроктыы салаат

Ветчина – 300 г;

Крабовай палочка – 200 г;

Болгарскай биэрэс – 2 устуука;

Помидор – 2 устуука;

Сыыр;

Майонез.

Бэйэҥ сөбүлүүргүнэн кырбыыгын, сыыры түөркэлиэххэ

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Оҕуруот аһын олордооччуларга саҥа субсидия көрүллүөҕэ
Сонуннар | 18.05.2022 | 15:00
Оҕуруот аһын олордооччуларга саҥа субсидия көрүллүөҕэ
«Развитие овощеводства и картофелеводства» саҥа федеральнай бырайыак чэрчитинэн субсидия бэриллэр буолуоҕа. Манан дьоҕус уонна орто предпринимателлэр, маны сэргэ, “самозанятайдар” уонна кэтэх хаһаайыстыбалаах дьон эмиэ туһаныахтарын сөп. Ол курдук, судаарыстыба хортуоппуйу уонна да атын оҕуруот аһын олордуунан дьарыктанар оҥорон таһаарааччылары өйүүр миэрэлэри кэҥэтиэҕэ. Бу туһунан уураахха Арассыыйа бырабыыталыстыбатын бэрэссэдээтэлэ Михаил Мишустин...
Ньургуһуну эмкэ туһаныы
Сынньалаңңа | 12.05.2022 | 12:30
Ньургуһуну эмкэ туһаныы
Тоҥ буору тобулан тахсар хорсун сибэкки ньургуһун барахсан олоххо тардыһыытынан, кэрэ көстүүтүнэн эрэ буолбакка, араас ыарыыны эмтиир кыахтааҕынан өбүгэ саҕаттан аатырар. Аныгы үйэ киһитэ ньургуһунан хайдах эмтэниэн сөбүй? Бу туһунан айылҕаттан айдарыылаах норуот эмчититтэн туоһуластыбыт. Юлия Юрьевна Николаева – норуот эмчитэ, “Арчы дьиэтин” иһинэн үлэлиир өбүгэ үгэһин, сиэрин-туомун дьоҥҥо тарҕатар,...
Тааттаҕа музей тэриллиитэ
Куорат олоҕо | 14.05.2022 | 15:00
Тааттаҕа музей тэриллиитэ
Кэлэр сэрэдэҕэ, ыам ыйын 18 күнүгэр, аан дойдуга Музей күнэ бэлиэтэнэр. Быйыл Таатта улууһугар кыраайы үөрэтэр музей тэриллибитэ 77 сыла.   Музей тэриллиитэ норуодунай худуоһунньук И.В. Попов аатын кытта ыкса ситимнээх. Дэгиттэр дьоҕурдаах, хас да экспедицияҕа сылдьыбыт (бастакы Сибиряковскай экспедиция 1894-96 сс.), баай матырыйаалы муспут буолан да буолуо, 1938 с. саҕалаан...
Сааскы Ньукуолун — күөххэ үктэнии өрөгөйө
Тускар туһан | 20.05.2022 | 14:00
Сааскы Ньукуолун — күөххэ үктэнии өрөгөйө
Ыам ыйын 22 күнэ – сааскы Ньукуолун. Кыһыҥҥы Ньукуолун ахсынньы 19 күнүгэр бэлиэтэнэр (День святого Николая Чудотворца) Таҥара дьиэтин  бырааһынньыга.   Саха дьонугар былыр-былыргыттан сааскы Ньукуолун күнэ олус ытыктанар, улахан суолталаах, күүтүүлээх. Бу күн уһун кыһыны этэҥҥэ туораан, күөххэ үктэнии үөрүүтэ-өрөгөйө буолар. Мөккүөрдээх соҕус да буоллар, бу күнү сорохтор өссө саха...