25.04.2021 | 10:08

Минньигэстик аһааҥ

Минньигэстик аһааҥ
Ааптар: Киин Куорат

Бүгүн мин күндү ааҕааччыларбар саҥа, судургу ырысыаптары билиһиннэриэм.

Туустаах сыаттан сокууска
Туох наадата:
300 г сыа;
1 устуука эриэппэ луук (кыһыла ордук);
3 өлүүскэ чеснок;
3 ч.нь. 9 бырыһыаннаах уксус;
күөх тума арааһа;
1 ч.нь. биэрэс (арааһыттан).
Астааһына:
Сыаны синньигэс соломолуу кырбыыбыт уонна миискэҕэ угабыт. Биэрэс, илдьиритиллибит чеснок, луук, уксус (лимон сога да барсар), күөх тума кутан булкуйан баран тымныы сиргэ 20 мүнүүтэ уурабыт.
Килиэби кытта сииргэ, өйүөҕэ илдьэ сылдьарга бэртээхэй.
Помидордаах куурусса филета
Туох наадата:
2 помидор;
Куурусса филета;
3-4 устуука буспут сымыыт;
250 мл үүт;
Хара биэрэс, базилик, куркума.
Астааһына:
Духуопка илииһигэр филебитин кырбаан баран тэлгэтэбит.
Сымыыппытын кубиктыы кырбыыбыт, онно биэрэс, базилик, куркума, үүт кутабыт, барытын булкуйан баран эппит үрдүгэр кутабыт, помидорбутун чараас гына кырбаан баран тэлгэтэбит. Помидор үрдүгэр саахар таммалатабыт.
180 кыраадыс итийбит духуопкаҕа 50 мүнүүтэ буһарабыт.
Хопчуонай кууруссалаах салаат
Туох наадата:
Хопчуонай окорочка – 2 устуука;
2 орто помидор;
2 устуука сымыыт;
100 г сыыр;
Чеснок өлүүскэтэ, майонез, туус.
Астааһына:
Сымыыты буһарабыт.
Кууруссаны ыраастаан кубиктыы кырбыыбыт, салаат иһитигэр кутабыт.
Маннык араҥанан тэлгэтэбит: помидор+чеснок+майонез+сымыыт+майонез+теркаламмыт сыыр.
1 чаас холодильникка угабыт.
«Мексика» салаат
Туох наадата:
Халбаһы – 200 г;
Болгария биэрэһэ – 2 устуука;
3-4 устуука маринованнай оҕурсу;
Гауда сыыр – 200 г;
Биир тутум күөх луук;
Бэйэ сөбүлүүрүнэн туус, биэрэс;
4 ост. нь. майонез;
Кыра кэнсиэрбэлээх кукуруза.

Астааһына:
Барытын соломолуу кырбаан баран булкуйабыт, үрдүгэр майонезтыыбыт.
Сливочнай соустаах, тэллэйдээх куурусса
Туох наадата:
Куурусса филета эбэтэр окорочка;
1 устуука луук;
350 г тэллэй (кэнсиэрбэлэммит да барсар)
200 мл үүт;
Соевай соус – 2-3 ост. нь.
200 г ууллаҕас сыыр (плавленнай);
Туус, тума, мас арыыта;
12 өлүүскэ чеснок.
Астааһына:
Эппитигэр туус-тума кутан баран туруорабыт+булкуйабыт;
Луугу түөрт гына аҥаардыыбыт;
Тэллэйи аччатабыт;
Кууруссаны күүстээх уокка ыһаарылыыбыт;
Кууруссабытын ороон баран ол арыытыгар тэллэйи кутан 4 мүнүүтэ ыһаарылыыбыт, төттөрү кууруссабыт этин кутабыт.
Үүт, соевай соус эбэбит.
Ол кэннэ ууллаҕас сыырбытын эбэбит, булкуйабыт уонна 15 мүнүүтэ мөлтөх уокка бускутан буһарабыт.
Французскайдыы фарш
Туох наадата:
5-6 устуука хортуоппуй;
Ханнык баҕарар эриллибит эт;
Тума арааһа;
2-3 помидор;
Сыыр 200 г;
Сүөгэй эбэтэр майонез;
Эриэппэ луук.
Астааһына:
Хортуоппуйу хахтаан баран чараас гына кырбыыбыт, духуопка лииһигэр тэлгэтэбит.
Майонеһынан сотобут+эриллибит эт+луук+помидор+майонез+теркаламмыт сыыр
200 кыраадыс итийбит духуопкаҕа 50 мүнүүтэ буһарабыт.
«Соһуччу ыалдьыт» салаат
Туох наадата:
150 г хопчуонай халбаһы;
Улахана суох 2 оҕурсу;
3 сымыыт;
75 г сыыр;
100 г горох;
Луук, майонез, туус, биэрэс.
Астааһына:
Халбаһыны, оҕурсуну, сымыыты барытын соломолуу кырбыыбыт, сыыры теркалыыбыт, туустаан, тумалаан баран майонезтаан булкуйабыт. 
“Моментальнай” салаат
Хортуоппуйу хахтыы буһаран баран кубиктыы кырбыыбыт.
3 устуука сымыыты буһарабыт, кубиктыы кырбанар.
Кыра бааҥкалаах маринованнай оҕурсу кырбаан кутабыт.
Плавленнай сыыр эбэбит.
Араас тума, туус кутан баран майонезтаан булкуйабыт.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Эссетэ суруй – смартфонна сүүй!
Сонуннар | 13.05.2021 | 10:59
Эссетэ суруй – смартфонна сүүй!
1991-1992 сылларга бүттүүн норуот өйө-санаата уһуктуутунан кынаттанан тахсыбыт национальнай оскуолалары саҥардыы Концепцията бигэргэтиллэн олоххо киирэн барбыта. Оччотооҕу Национальнай Концепция быйыл 30 сылын туолла. Концепцияттан үгүс чаҕылхай ыччат, сайдам санаалаах дьон үүннүлэр. Национальнай Концепция үбүлүөйдээх сылын көрсө, “Киин куорат” хаһыат уонна “Ийэ тыл кэскилэ” түмсүү ЭССЕ КҮРЭҔИН биллэрэллэр.  Концепция аҕалбыт туһатын,...
Оҕону сахалыы иитэр ньыма — алтыһыы уонна эйгэтин тэрийии
Дьон | 10.05.2021 | 20:34
Оҕону сахалыы иитэр ньыма — алтыһыы уонна эйгэтин тэрийии
Виталий Архипович Слепцов “Ийэ тыл кэскилэ” түмсүү быйыл Төрөөбүт тыл күнүгэр ыыппыт сэргэх тэрээһинигэр дьиэ кэргэниниин кэлэн кыттыбыттарын олус хайгыы көрбүтүм. Онно Виталий “Аҕа биһигэ” диэн бэйэтин ийэтэ айбыт олус истиҥ ырыатын киһини уйадытардыы толорбутун көрөөччү бары сэҥээрбитэ. Түмүгэр өссө “Аҕалар оҕо иитиититтэн туора турумуоҕуҥ!” диэн ис хоһоонноох ыҥырыытын, оруннаах...
Уус идэтэ киһини тардар ураты күүстээх
Дьон | 10.05.2021 | 09:26
Уус идэтэ киһини тардар ураты күүстээх
Ютубка кэргэннии Сыромятниковтар “Сардаана: сахалыы канал” диэн дьоҥҥо-сэргэҕэ олус туһалаах биэриилэрин көрбүт буолуохтааххыт. Бүгүн “Эр бэрдэ”  балаһабытыгар, сайдам санаалаах сайаҕас ыал аҕа баһылыга Иван Сыромятников ыалдьыттыыр. Сытыы харахтаах, сымса туттуулаах Кини Анаабыр улууһуттан төрүттээх, хоту дойду хоһуун уолана. Омугунан эбэҥки. – Иван Алексеевич, үтүө күнүнэн! Кэпсэтиибитин төрүттэргиттэн саҕалыах. – Аҕам...
Ырыа күнэ киэҥ далааһыннаахтык бэлиэтэниэҕэ
Сонуннар | 12.05.2021 | 21:55
Ырыа күнэ киэҥ далааһыннаахтык бэлиэтэниэҕэ
Бүгүн, ыам ыйын 12 күнүгэр, СӨ Мелодистарын ассоциацията тэриллибитэ 30 сылынан Ырыа күнүн ыытыы туһунан СӨ култуураҕа уонна духуобунай сайдыыга миниистирэ Ю.С. Куприянов 229-ОД №-дээх бирикээһэ таҕыста.  Онно олоҕуран, 2021 сыл ыам ыйын 21 күнүгэр СӨ Мелодистарын ассоциацията тэриллибитэ 30 сылынан Ырыа күнэ онлайн көрүҥүнэн ыытыллыаҕа. Бу күнү үрдүк таһымҥа...