24.06.2020 | 10:27

ДОРУОБУЙАҔА ТУҺАЛААХ АСТАРЫ АСТАНЫАХХА

ДОРУОБУЙАҔА ТУҺАЛААХ АСТАРЫ АСТАНЫАХХА
Ааптар: Киин Куорат

Сайын кэлэн, халлааммыт итийэн, киһи чэпчэки, тымныы аһы аһыан баҕарар. Ип-итиигэ ис миинэ дуу, сыалаах-арыылаах соркуой дуу сии-аһыы олорорбут өссө тиритиннэрэр, ыгылытар.

Онон бүгүн ааҕааччыларбар анаан сайыҥҥы, ол эрэн тотоойу, минньигэс, иҥэмтиэлээх ырысыаптары бэчээттиибин.

Креветкэлээх клубничнай салаат

Туох наадата: 300 г клубника, 2 лимон, 1 авокадо, 8 ыраастаныллыбыт, буспут креветка, ½ базилик тутума, 2 ост.нь. мас арыыта, 3 ост.нь. яблочнай уксус, 1 ыстакаан дьиҥнээх йогурт, туус, саахар, биэрэс – бэйэ сөбүлүүрүнэн.

Бэлэмнээһинэ: 1. Клубниканы кырбааҥ. 1 лимону теркалааҥ, иккиэннэриттэн суогун ыган ылыҥ.

2. Авокадоны хахтаан баран, сүрэҕин ылыҥ, сымнаҕас этин чараас гына кырбааҥ уонна лимон суогунан ыһыҥ.

3. Клубниканы, авокадоны уонна креветкэни холбооҥ. Мас арыытын, уксуһу, тууһу, биэрэһи уонна саахары булкуйуҥ уонна салааккытыгар кутуҥ.

4. Йогурту теркаламмыт лимоҥҥутун кытта холбооҥ уонна ол соуһунан салааккытын булкуйуҥ. Базилик сэбирдэҕинэн киэргэтиҥ.

Баклажантан сайыҥҥы салаат

Туох наадата: 1 бөдөҥ баклажан, 2 помидор, 100 г  брынза эбэтэр фета сыыр, биир тутум күөх салаат, 50 г  ыраастаммыт грецкэй эриэхэ, күөх от, 1 ост. нь. хартыыһа, 1 ч.нь. мүөт, 3 ост.нь. лимон суога, оливка арыыта, 2 өлүүскэ чеснок, бытархай биэрэс, туус.

Бэлэмнээһинэ: 1. Баклажаннары тиэрбэстии кырбааҥ, туустаан баран 15 мүнүүтэ туруоруҥ.

2. Чесногу илдьиритиҥ, хартыыһа, мүөт, лимон суога, туус, биэрэс уонна оливка арыыта булкуйан, салааккытыгар тумата оҥоруҥ.

3. Баклажаҥҥытын сууйан баран, салпыаккаҕа ууран куурдуҥ. Бу кэннэ оливка арыытыгар саһарчы гына ыһаарылааҥ. Бэлэм баклажаннарга оҥорбут тумаҕытын кутуҥ.

4. Помидордары чараас гына, брынзаны кубиктыы кырбааҥ. Помидордары уонна брынзаны баклажаҥҥытыгар эбиҥ.

5. Чараас тэриэлкэҕэ салаат сэбирдэхтэрин ууруҥ, ол үрдүгэр помидордардаах уонна брынзалаах баклажаннары ууруҥ, күөх отунан, илдьиритиллибит грецкэй эриэхэнэн киэргэтиҥ.

Тунецтаах, оҕурсулаах салаат

 

Туох наадата: 1 бааҥка кэнсиэрбэлэммит тунец балык, 2 сымыыт, 1 устуука эриэппэ луук, 1 устуука помидор, 2 устуука оҕурсу, бэйэ сөбүлүүрүнэн руккола.

Бэлэмнээһинэ:

1. Тунец балыгы бааҥкатыттан ылан салпыаккаҕа сүөкээҥ, уута-хаара бэйэтигэр иҥтин диэн. Оҕурсуну хахтаан баран төгүрүктүү, помидору эмиэ чараас гына төгүрүктүү кырбааҥ. Сымыыты буһаран баран, түөрт аҥыы быһыҥ. Сымыыт сойуо суохтаах, сылаас буолуохтаах. Луук ыраастаныллар уонна тиэрбэстии кырбанар.

2. Улахан тэриэлкэни ылыҥ. Түгэҕэр салаат сэбирдэҕин эбэтэр рукколаны тэлгэтиҥ. Төгүрүччү оҕурсу, ортотугар помидор ууруҥ, ол үрдүгэр луук, онтон өрөһөлүү тунец балыккытын ууруҥ, сылаас сымыытынан киэргэтиҥ. Салаакка эбилик быһыытынан тунец арыытын, суогун эбэтэр чесночнай уксуһу кутуоххутун сөп.

Гречкалаах, мүөттээх алаадьы

 

Туох наадата: 1 ост.нь. оливка арыыта (рафинированнай мас арыытынан солбуйуохха сөп), 1 устуука сымыыт, 1 уонна 1/4 ыстакаан бурдук, 2 ост. нь. мүөт, 1/2 ч.нь. суода, 1 өлүүскэ лимон суогун ыгаҕыт, туус – 1/4 ч.нь., 1,5 ыстакаан тымныы үүт, гречка хлопьята – 1/2 ыстакаан.

Бэлэмнээһинэ:

1. Дириҥ миискэҕэ гречкаҕыт хлопьятын кутуҥ, туустааҥ, сымыыты кутуҥ, мүөт эбэн баран, биилкэнэн аргыыйдык булкуйуҥ, үүккүтүн кутуҥ. Лимон суогун ыгыҥ уонна 15-20 мүнүүтэ туруоруҥ, гречкаҕыт үллэрин курдук. 2. Бурдугу суоданы кытта миискэҕитигэр сиидэлээн кутуҥ, биилкэнэн булкуйуҥ. Алаадьы тиэстэтин курдук оҥоруҥ, арыы эбэн баран өссө булкуйуҥ. 3. Мас арыытын хобордооххо кутан, ититэн баран, алаадьыгытын ыһаарылааҥ. Буспут алаадьыгытын үрүт үрдүгэр ууран иһиҥ. Барыанньаны кытта биэриэххитин сөп.

Йогуртаах фруктовай салаат

 

Туох наадата: 200 г сибиэһэй вишня, 2 дьаабылака,

2 груша, 2 ост.нь. лимон сога, 2 ост.нь. сахарнай пудра, 150 мл хойуу чөчөгөй, 150-200 мл маҥан йогурт, 2 ч.нь. ванильнай саахар.

Бэлэмнээһинэ: 1. Вишняны үчүгэйдик сууйуҥ уонна уҥуоҕун орооҥ. Дьаабылаканы уонна грушаны хахтаан баран сүрэҕин ылыҥ. Иккиэннэрин бытархай кубиктыы кырбааҥ, 2 ч. нь. лимон суогун ыһыҥ, саахарнай пудраны кутуҥ. Манна вишняны эбиҥ уонна сэрэнэн булкуйуҥ.

2. Чөчөгөйгүтүн ванильнай саахары кытта күүгэннэниэр диэри булкуйуҥ, ол кэмҥэ йогургутун уонна ордубут лимон суогун эбиҥ. Салааты анал иһиккэ кутан баран, чөчөгөйдөөх йогуртунан киэргэтиҥ.

Түргэн  лимонад

 

Туох наадата:  2 устуука лимон, 200 г саахар, 750 мл уу, 6 устуука муус

Бэлэмнээһинэ: 1. Лимоҥҥутун үчүгэйдик сууйуҥ. 2. Аҥаардаталаан баран блендердээҥ. 3. Саахары, тымныы ууну уонна мууһу эбиҥ. 4. 1 мүнүүтэ булкуйуҥ. 5. Кыра сиидэҕэ сиидэлээҥ. 6. Лимонунан киэргэтиҥ.

Клубникалаах варениктар

 

Туох наадата: Тиэстэҕэ: 2 ыстакаан бурдук, ⅔ ыстакаан уу, кымаах туус.

Начыыҥкаҕа:клубника, саахар.

Бэлэмнээһинэ: 1. Бурдукка уу уонна туус эбэн баран тиэстэтэ охсуҥ. 2-3 мм халыҥнаах гына тэлгэтиҥ уонна төгүрүк чааскынан 5-6 см төгүрүктэри оҥоруҥ.

2. Төгүрүккүт ортотугар клубниканы ууруҥ, эрдэттэн түөрт гына бысталааҥ, саахардааҥ уонна буһарыгар тэстибэтин курдук үчүгэйдик ыпсарыҥ.

3. Варениктаргытын туустаах ууга бэлэм буолуор диэри буһарыҥ. Остуолга сүөгэйи кытта биэриҥ.

Ананастаах уонна кууруссалаах салаат

Туох наадата:

200 г куурусса этэ,

300 г кытаанах сыр,

2 өлүүскэ чеснок,

250 г кэнсиэрбэлэммит ананас,

1-2 оҕурсу,

100 г сүөгэй,

туус, хара биэрэс бэйэ сөбүлүүрүнэн.

Бэлэмнээһинэ:

  1. Сыыры бытархай теркаҕа анньаҕыт.
  2. Ананаһы уонна оҕурсуну кубиктыы кырбыыгыт.
  3. Кууруссаны буһаран сойутуҥ уонна бытархай гына кырбааҥ.  
  4. Чесногу илдьиритиҥ.
  5. Барытын булкуйан баран сүөгэй, туус, биэрэс эбиҥ, булкуйан баран тымныы сиргэ ууруҥ.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Коркинныы олоруохха, Коркинныы айыахха
Дьон | 10.09.2021 | 15:49
Коркинныы олоруохха, Коркинныы айыахха
Итинник угуйар-көҕүлүүр ааттаах хамсааһын  Дьокуускай куоракка “Строительнай” эргиэн киинигэр саха улуу саарынынан ситимнэнэр. ХХ үйэ чулуу киһитэ, Саха АССР үтүөлээх учуутала, ССРС, РСФСР, Саха АССР үтүөлээх тириэньэрэ, “Бочуот Знага” уонна “Октябрьскай өрөбөлүүссүйэ” уордьаннар кавалердара  Дмитрий Петрович КОРКИН үөрэнээччилэрэ XXI Олимпиадаҕа Чыпчаал ситиһиилэригэр ананан, улахан педагог буоларынан 2018 сылтан улахан тэрээһин күһүн...
«Дьокуускайдааҕы полумарафон 2021» санитарнай ирдэбиллэри тутуһан ыытыллыаҕа
Сонуннар | 07.09.2021 | 18:04
«Дьокуускайдааҕы полумарафон 2021» санитарнай ирдэбиллэри тутуһан ыытыллыаҕа
Балаҕан 12 күнүгэр «Туймаада» стадиоҥҥа «FitnessLife Дьокуускайдааҕы полумарафон RESTART 2021» ыытыллар. Күрэхтэһии көрөөччүтэ суох буолуоҕа. Ол туһунан Уокуруктааҕы дьаһалта пресс-сулууспата иһитиннэрдэ.  Тэрээһин үөрүүлээх аһыллыыта 07.30 чааска буолар. Полумарафон 21,1 км, 10,5 км уонна 5 км дистанцияҕа сүүрүүтэ 08.00 чааска саҕаланыаҕа.  СӨ Роспотребнадзор Управлениетын иһитиннэриитинэн, полумарафоҥҥа вакцинация толору кууруһун ааспыт, эбэтэр...
Дьокуускай куорат тэриллибитэ 389 сылын көрсө
Сонуннар | 08.09.2021 | 08:20
Дьокуускай куорат тэриллибитэ 389 сылын көрсө
Сылын аайы, үтүө үгэс быһыытынан, балаҕан ыйын 2-с өрөбүлүгэр киин куорат тэриллибит күнүн бэлиэтиибит. Быйылгы бырааһынньык балаҕан ыйын 12 күнүгэр түбэстэ, ол эрэн пандемиянан сибээстээн урукку курдук киэҥ далааһыннаахтык бэлиэтээбэппит, норуот күүлэйэ буолбат. Үөрүүлээх сүрүн тэрээһиннэр дистанционнай көрүҥүнэн Дьокуускай территориятыгар баар бары уокуруктарга, дьоҕус оройуоннарга уонна куорат таһынааҕы нэһилиэнньэлээх пууннарга...
Куораттааҕы архыып быыстапкаҕа ыҥырар
Сонуннар | 09.09.2021 | 14:30
Куораттааҕы архыып быыстапкаҕа ыҥырар
Куорат Күнүн көрсө куораттааҕы архыып балаҕан ыйын 10 күнүгэр 16.00 чааска быыстапкаҕа ыҥырар (Строителлэр уул., 18).  Быыстапкаҕа аан бастакы төгүлүн сэдэх, 1939 сылтан саҕалаан, урут кистэлэҥҥэ сылдьыбыт куорат историятын докумуоннара тахсыахтара. Ити сыл сэбиэскэй кэмнээҕи Дьокуускай куорат бастакы Генеральнай бырайыага оҥоһуллубут. Бырайыагы оччотооҕу «Гипрогор» диэн тутууну бырайыактааһыҥҥа уонна куораттары былааннааһыҥҥа,...