01.02.2021 | 18:25

КЫҺЫҤҤЫ БҮЛҮҮДЭЛЭР

КЫҺЫҤҤЫ БҮЛҮҮДЭЛЭР
Ааптар: Киин Куорат
Бөлөххө киир

Убаһа этиттэн индигирка

Састааба: убаһа этэ (сиикэй), эриэппэ луук, лимон, туус, мас арыыта, укуруоп, чеснок, петрушка. Убаһа этин кыра гына түөрт муннуктуу кырбыыбыт. Эриэппэ луугу, чесногу бытархай гынабыт. Сөбүгэр көрөн туустуубут, петрушка уонна укуруоп эбэбит (хатарыллыбыт да буолуон сөп). Бүтэһигэр лимон уутун ыган кутабыт.

Хаһалаах эккэ сууламмыт быар (Тоҥнуу сиэнэр бүлүүдэ)

Састааба: убаһа этэ - 20%, баһа быара - 40%, байтаһын биэ хаһата – 40 %, туус, тума. Эти, хаһаны кытары холбуу эрийэбит, ас салапааныгар хаптаччы тэлгэтэбит, ол үрдүгэр быары уһун гына быһан уурабыт, туустуубут, тумалыыбыт, халбаһы курдук төгүрүтэ эрийэбит уонна салапаанынаан тоҥоро уурабыт. Сииргэ бөһүтэ түһэн баран, чараас соҕус гына быһаттыыбыт.

“Оһуокай” салаат

Састааба: 350 гр харта, 1 эриэппэ луук, 1 сибиэһэй оҕурсу, 1 помидор, күөх луук, мас арыыта. Хартаны соломолуу, луугу, оҕурсуну, помидору кубиктыы кырбыыбыт. Барытын холбуубут, мас арыытынан тумалыыбыт, күөх луук таммалатабыт.

"Дуоһуйуу” салаат

Састааба: 300 гр. убаһа этэ, 1 сибиэһэй оҕурсу, 2 моркуоп 3-4 өлүүскэ чеснок. Эти чараас гына кырбыыбыт, моркуобу, оҕурсуну кырбаан, чесногу илдьиритэбит. Мас арыытын кутан булкуйабыт. Тымныыга ууран сойутан баран минньигэстик, астына сиибит. Быар салаата

Састааба: быар – 0.5 кг, күөх дьаабылыка – 1 уст, болгарскай биэрэс – 4 уст, мас арыыта, соевай соус, яблочнай уксус, эриэппэ луук, чеснок. Быары синньигэс гына кырбыыбыт, мас арыытыгар ыһаарылыыбыт, онно луук, чеснок, туус, соевай соус кутабыт. Болгарскай биэрэһи уонна күөх дьаабылыканы мас арыытыгар туспа ыһаарылыыбыт, уксус кутабыт, барытын бииргэ холбоон булкуйабыт.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Полина Победа:  «Дьоллоох буолуҥ олоххутугар, түүлгүтүгэр»
Дьон | 29.02.2024 | 10:00
Полина Победа: «Дьоллоох буолуҥ олоххутугар, түүлгүтүгэр»
Бүгүҥҥү ыалдьыппын улаханнык билиһиннэрэр да наадата суох буолуо. Кинини, өрөспүүбүлүкэ сахалыы тыллаах олохтоохторо ПОЛИНА ПОБЕДА диэн ааттаах хоһоонньуту, социальнай ситим устун билбиттэрэ ыраатта. Полина Пантелеймоновна Находкина хомоҕой тыллаах хоһоонноро элбэх киһи кутун туталлар, махталын ылаллар. Кини ону таһынан имигэс үҥкүүһүт, шпагат түһэр, араас эрчиллиилэри холкутук оҥорор, төбөтүн оройугар турар –...
Ким? Төһө? Туохха?
Сонуннар | 17.02.2024 | 12:00
Ким? Төһө? Туохха?
Ааҕааччыларбытын кытта Сахастат ааспыт 2023 сыл түмүгүнэн таһаарбыт өрөспүүбүлүкэбит социальнай-экономическай туругун кэккэ чахчыларын кытта үллэстэбит.
Ыар сүтүк
Дьон | 17.02.2024 | 16:00
Ыар сүтүк
Үүммүт саҥа сылга Баатара нэһилиэгэ уонна Мэҥэ Хаҥалас улууһа эрэ буолбакка, бүттүүн өрөспүүбүлүкэ ыар сүтүктэннэ.
Сүүтүк саҕа сүбэлэр
Тускар туһан | 17.02.2024 | 10:00
Сүүтүк саҕа сүбэлэр
Бүгүҥҥү нүөмэрбэр хаалбыт 25 сүбэни бэчээттиибин. Ааҕан туһаныаххыт диэн эрэнэбин, олоххут куруук күөх хонуунан аастын, күҥҥүт чэмэлийэ тыктын, дьоллоох-соргулаах буолуҥ!