14.11.2020 | 15:56

КАРВИНГ

Ааптар: Киин Куорат
Бөлөххө киир

Ф. И. Авдеева аатынан Оҕо айымньытын дыбарыаһын “Юный кулинар” куруһуок уһуйуллааччылара билиилэрин, уопуттарын салгыы үллэстэллэр.

Оҕуруот аһын, фруктаны, араас кытаанах аһылыгы оһуордаан-дьарҕаалаан быстахха, ону карвинг дэнэр. Кичэйэн, ымпыктаан-чымпыктаан оҥоһуллар буолан, бэйэтэ искусство биир кэрэ көрүҥүн кэриэтэ.

Карвинг (англ. сarving – “быһар”) аан маҥнай Японияҕа тарҕаммыт. Судургу быһыылаах туой иһити симээн дьоппуон омук карвины туһанар эбит. Биирдэ Лойкратхонг диэн параадка биир эдэр кыыс оҕуруот аһыттан, фруктаттан быһан кэрэ бэйэлээх көтөрү оҥорон император кэрэхсэбилин ылбыт. Ону сэргээн муҥур тойон хас биирдии кэрэ аҥаар итинниги сатыахтаах диэн оскуола үөрэҕин бырагырааматыгар киллэртэрбит, ону тэҥэ анал куурустары тэрийтэрбит.

Билигин карвинг аан дойдуну тилийэ көтөн, бырааһынньык остуолларын сиэдэрэй көстүүлүүр. Өссө идэ оҥостубут дьон бааллар, инструменнара – араас быһыылаах быһахтар, ньуоскалар.

Хаартыскаларга «Юный кулинар» куруһуок оҕолорун үлэлэрин көрөҕүт.

Ярослав Филиппов карвины кэрэхсээтэ
Ян Алексеев карвинг кистэлэҥнэригэр холонор

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Екатерина Семенова: «Ылдьаананы аһынным ээ...»
Дьон | 08.02.2025 | 12:00
Екатерина Семенова: «Ылдьаананы аһынным ээ...»
Бу күннэргэ «Саха» НКИХ көрөөччүлэрэ «Уот Дьулустаан» диэн саҥа сериалынан олоробут диэтэххэ, омун буолбатах. Киэһэ аайы: «Киинэбит кэлэрэ чугаһаата», – диэн бассаап бөлөхтөр оргуйа түһэллэр. Саҥа сериалга киҥнээх, кырыктаах Ылдьаана хотун оруолун чаҕылхайдык толорбут Екатерина Семенова көрөөччү киэҥ биһирэбилин ылла.   Бүгүҥҥү сэргэх сэһэргэһээччибит –  СӨ Үүнэр көлүөнэтин тыйаатырын артыыһа, СӨ...
Саха түмэлигэр ураты быыстапка турда
Сонуннар | 07.02.2025 | 22:12
Саха түмэлигэр ураты быыстапка турда
Саха АССР оскуолаларын 1985 сыллааҕы выпускниктара быйыл оскуоланы бүтэрбиттэрэ 40 сылын туолар. Кыайыы 40 үбүлүөйдээх сылыгар Саха сирин оскуолаларын бүтэрбит  тыһыынчанан оҕо бүгүн бэйэлэрэ олохторун орто омурҕанын ааһан, үүнэр көлүөнэни, эдэр ыччаты дойдуга тулхадыйбат таптал, бэриниилээх буолуу тыыныгар үлэлэһэр ытыктанар дьон. Кинилэр бу үтүө дьулуурдара атыттарга холобур эрэ буолар аналлаах....
Анна Ефимова: «Мантан барар баһыылкалар  ханна да сүппэттэр»
Дьон | 07.02.2025 | 10:00
Анна Ефимова: «Мантан барар баһыылкалар ханна да сүппэттэр»
Куорат тыастаах-уустаах, дьалхааннааах олоҕуттан атын эйгэҕэ бара сырыттым. Онно үлэ күөстүү оргуйар, сарсыардаттан киэһээҥҥэ диэри иистэнэр массыына тыаһа, кыптыый  кылыр гынара, хаххаланар сиэккэ өрүүтэ о.д.а. күннэтэ оҥоһуллар. Мин баарбар “өйүүн көтөөрү сылдьабын” диэбит эдэркээн уол кэлэн таҥас кэтэн, мээрэйдэнэн барда, куорат хаһыаттарын аҕалан уурдулар. Манна ким да алҕас кэлбэт, ким...
Марат Залялов: «Саха сирин мүөтэ — дойдубут кыһыл көмүһэ»
Дьон | 06.02.2025 | 10:00
Марат Залялов: «Саха сирин мүөтэ — дойдубут кыһыл көмүһэ»
Тохсунньу ый бүтүүтэ Башкирия Уфа куоратыгар буолбут норуоттар икки ардыларынааҕы "ApiGlobal-2025" куонкурус "Полифлернай мүөт" категориятыгар Амма улууһун Мээндигитин ыҥырыа иитээччитэ Марат Залялов хомуйбут мүөтэ 2-с миэстэ буолан, Саха сирин ааттаппыта. «Киин куорат» бүгүҥҥү ыалдьыта – тыйыс айылҕалаах Сахабыт сиригэр мүөттээх ыҥырыаны иитиинэн хаһыс да сылын олохтоохтук дьарыктанар Марат Залялов.   –...