08.02.2021 | 14:22

Асчыт Аина

Асчыт Аина
Ааптар: Киин Куорат

Оҕо айымньытын дыбарыаһыгар “Юный кулинар” куруһуок үлэлиир. Салайааччы – Надежда Дмитриева.

Аина Охлопкова бу куруһуокка үһүс кылаастан сылдьар. Астыырын олус сөбүлүүр, ордук бурдук аһын буһарарын ордорор. Кыысчаан дьарык аайы элбэххэ үөрэнэр. Бүгүн кырачаан асчыт сөбүлээн астыыр ырысыабын үллэстэр.

 “Улар уйата” туорт

Тиэстэҕэ наада:

Бурдук – 2,5 ыстакаан,

Сымыыт – 3 устуука,

Суода – тарбах төбөтүгэр,

Мүөт –  2 ост.ньуоска.

Кириэмҥэ наада:

Чөчөгөй (сливки),

Саахар 1 ыстакаан,

Плитка сакалаат.

Бастаан тиэстэбитин оҥоробут. Састаабын барытын булкуйабыт, халбаһы курдук уһун синньигэс фигура оҥоробут. Ону тэҥ гына быһабыт, шарик оҥоробут. Онтон бу шариктары лэппэтэн кыра лэппиэскэ оҥоробут. 180 кыраадыс итии духуопкаҕа 7-10 мүнүүтэҕэ буһарабыт. Бэчиэнньэбит буһар кэмигэр кириэммитин оҥоробут. Чөчөгөйү саахары кытта миксеринэн эрийтэрэбит. Бэчиэнньэ бустаҕына, кириэмҥэ оймуу-оймуу, тэриэлкэҕэ араҥанан уурабыт. Бүтэһик араҥа кириэм буолуохтаах. Үрдүн теркаламмыт сакалаатынан киэргэтэбит.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Ырыанан аата тилиннэ
Дьон | 05.05.2022 | 11:00
Ырыанан аата тилиннэ
Ааспыт үйэ 60-70 сыллара... Эдэркээн киһи бэйэтин хоһооҥҥо холонор... Тыа сирин муҥкук, сэмэй уола оччотооҕуга хантан билиэ, сэрэйиэ баарай, инники олоҕун оҥкулун...   Олох диэн дьикти. Өлбүт да кэннэ иккистээн тиллэр, олох олорор диэн баар буолар эбит. Кини орто дойду олоҕуттан арахсыбыта быданнаабытын кэннэ... ол хоһооннорун нөҥүө тилиннэ, бэйэтэ суруйан хаалларбытыныы,...
«Күөх Ньурба»: айылҕа эмтиир күүһүн туһанан
Дьон | 06.05.2022 | 15:00
«Күөх Ньурба»: айылҕа эмтиир күүһүн туһанан
Дьоҥҥо-сэргэҕэ үтүөнү оҥорор баҕа санааны олоххо киллэрэн, Ийэ айылҕабыт биэрэр сүдү күүһүн таба туһаныахха, онно эбии билиини-көрүүнү, сатабылы дьүөрэлээн, бизнес эйгэтигэр бэйэ суолун-ииһин булуохха сөп. Бүгүҥҥү дьоруойдарбыт тустарынан аҕыйах тылынан билиһиннэрдэххэ, итинник.      Дмитрий, Дайаана Саввиновтар 2013 сылтан дьиэ кэргэнинэн ыҥырыа иитиитинэн дьарыктаналлар. Бастаан ыал ийэтин дойдутугар – Сунтаарга үлэлээн саҕалаабыттар....
Бэртээхэй да идэ — бэтэринээр
Сонуннар | 04.05.2022 | 16:24
Бэртээхэй да идэ — бэтэринээр
Муус устар 30 күнүгэр Бэтэринээр күнэ буолан ааста.  Бу идэ биһиэхэ, сүөһүлээх-сылгылаах сахаларга, олус чугас. Биһиги Хатаспатыгар былыр-былыргыттан бэтэринээрдэр баар буоланнар, устуоруйаҕа киирбит аймалҕаннаах, элбэх сүтүктээх бруцеллез, сэллик курдук сыстыганнаах ыарыылар суох буолбуттара. Ама да ааспытын иһин, улахан хоромньуну таһаарбыт ыарыыны суох гынаары, саҥа атахха туран кэҥээн-тэнийэн эрэр хаһаайыстыбалары эһэн,...