03.01.2021 | 10:28

Ырыынакка сыана хайдаҕый?

Ырыынакка сыана хайдаҕый?
Ааптар: Киин Куорат

Бу өрөбүллэргэ балык, эт сыанатын билээри, “Сайсары” бааһынай ырыынагар уонна оҕуруот аһа, фрукта сыанатын сибикилиир сыаллаах, Чернышевскай уулусса 66 базатыгар бара сырыттым.

Ханна да буоларын курдук, ырыынакка да, базаҕа да, массыына бөҕө тоҕуоруспут. Атыы-эргиэн кииннэригэр киирии-тахсыы, атыы-кутуу элбээбит. Саҥа сылы баай-талым сандалылаах көрсөр бэрт буоллаҕа.

“Сайсары” бааһынай ырыынагар:

Эт сыаната (киилэнэн):

Ынах тыла – 750-800 – 1500 солкуобай

Убаһа тыла – 800 солкуобай

Буотарах – 400 солкуобай

Убаһа хаана – 1000 - 1200-1300 солкуобай

Ынах хаана – 500 солкуобай

Фарш- 500 солкуобай

Ынах быара – 500 солкуобай

Убаһа хартата – 800 солкуобай

Эдэр ынах этэ – 450-550-600-650  солкуобай

Сүөһү атаҕа – 250 солкуобай

Убаһа этин набора – 250 солкуобай

                  Балык сыаната (киилэнэн):

Собо – 200 – 250- 350 солкуобай

Чир – 1000-1200 солкуобай

Ряпушка – 250 солкуобай

Балык фарша – 400 солкуобай

Кальмар – 250 солкуобай

Кета – 350 солкуобай

Семга – 800 солкуобай

Нельма – 800 – 1200 солкуобай

Муксун – 450 – 700 солкуобай

Щука – 180 солкуобай

Минтай – 180 солкуобай

                                    Сир аһа (киилэнэн):

Отон - 400 солкуобай

Хара моонньоҕон – 300 солкуобай

Кыһыл хаптаҕас – 250 солкуобай

Клюква – 500 солкуобай

Облепиха – 300 солкуобай

Клубника – 250 солкуобай

Кедровай эриэхэ – 600 солкуобай

Сугун – 600 солкуобай

Дьэдьэн – 450 солкуоба

Ежевика – 300 солкуобай

Калина – 300 солкуобай

Вишня -350 солкуобай

                Оҕуруот, фрукта сыаната дуоллартан тутулуктаах

Бу базаҕа оҕуруот уонна фрукта сыаната сорох маҕаһыыннарга ыйыллыбатах. Сыаната тоҕо суруллубатый диэн ыйытыыга: “Дуоллар күн аайы хамсыы турар. Онон көрөн сыанатын үрдэтэбит”, – диэн хоруйдара бэлэм.

Фрукталарбыт ыраах итии дойдуттан, ол курдук, Ирантан, Турцияттан, Кытайтан, Мароккоттан тиэллэн кэлэллэр эбит. Аата, ырааппытын... Хайдах хараллан кэлэллэрэ эбитэ буолла диэн ыйытык үөскээн тахсар. Хонтуруоллуур тэрилтэлэр төһө бэрэбиэркэлииллэрэ буолла? Саха сиригэр сылы эргиччи фрукта атыыланар. Онтон Узбекистаҥҥа сезонунан көрөн атыыланар. «Эһиги дойдугутугар фрукта үүммэт. Тоҕо сылы эргиччи фрукта атыыланарый» диэн соһуйаллар. Кинилэргэ сезонунан көрөн үүнэр буолан, сибиэһэйтэн-сибиэһэй оҕуруот, фрукта аһын аһыыллар. Биһиэхэ сылы эргиччи маҕаһыыммытыгар бу астар дэлэйдик атыыланаллар. Ол аата биһиги сибиэһэйэ суох аһы аһаан, доруобуйабытын кэбирэтэр эбиппит. Хайыахпытый, олохпут тутула оннук буоллаҕа. Дьэ, дьикти...

66 №-дээх Чернышевскай базаҕа:

Оҕуруот уонна фрукта сыаналара (киилэнэн):

Дьаабылака – 80-150-250 солкуобай (суордуттан көрөн)

Хортуоска – 45-65 солкуобай

Помидор (Саюри) – 250 солкуобай

Оҕурсу (Саюри) – 310-350 солкуобай

Мандарин – 220-250 солкуобай

Олохтоох хаппыыста – 60 солкуобай

Апельсин – 220 солкуобай

Луук- 35-55 солкуобай

Моркуоп -80-120 солкуобай

Олохтоох сүбүөкүлэ – 80 солкуобай

Гранат – 250-280 солкуобай

Виноград – 250 солкуобай

Груша – 220-280 солкуобай

Хурма -220 солкуобай

Банан -120 солкуобай

Устууканан:

Лимон – 40 солкуобай

Киви – 30 солкуобай

Лайм – 60 солкуобай

Бэйэ оҕуруоттаах буоллахха...

  Анна Афанасьева Дьокуускай куоракка олорор. Кини Хатыҥ Үрэххэ даачалаах. Ыам ыйыттан даачатыгар сайылыы тахсар уонна күһүн алтынньы ыйга биирдэ куораттааҕы дьиэтигэр кыстыы киирэр. Хас бырааһынньык аайы “Оливье” уонна “Селедка под шубой” салааттары оҥосторун сөбүлүүр. Онон кини этэринэн, салаатын састааба барыта бэйэтин оҕуруотуттан астанар. Маҕаһыынтан маринованнай күөх горох (сыаната 58 солкуобай) уонна маринованнай оҕурсу (корнишон, сыаната 80 солкуобай), майонез (900 гр. 147 солкуобай), сымыыт 10 устууканы 79 солкуобайга атыылаһбын, ол эбэтэр сымыыт биир устууката 7,90 солкуобай харчы буолар. Ячейкаҕа 30 устуука киирэр. Ячейканан ылар буоллахха, 237 солкуобай буолар. Салааттарбар бу бородуукталары эрэ атыылаһабын диир.

Састааба:

Хортуоппуй

Эт

Сымыыт

Луук

Маринованнай күөх горох (бааҥкалаах)

Маринованнай оҕурсу (корнишон)

Майонез

Саҥа дьыллааҕы аһы дьиэҕэ тиэрдии өҥөлөрө хайдах үлэлиэхтэрэй?

Кылгас иһитиннэрии:

Сорох кафеларга, рестораннарга ас сакаастыыр буоллаххына, тиэрдэр өҥөлөрө босхо буолар эбит. Бу үксэ куорат киинигэр олорор буоллаххына. Суһал сакааска оҥорор өҥөлөрө төлөбүрдээх. Эбэтэр бэйэҥ массыыналаах буоллаххына, бырааһынньыктааҕы аскын эрдэ сакаастаан ылыаххын сөп. Бырааһынньыктааҕы бүлүүдэлэри сакаастыаххытын баҕарар буоллаххытына, интэриниэт ситимигэр киирэн, наадалаах сайтары булан көрүөххүтүн сөп.

                         Саҥа дьыллааҕы бэтиэхэлэр

Дьэ, доҕоттоор, сыл аҥаара олорон үлтү сылайдыгыт? Сытартан үлтү кэhэйдигит? Дьиэҕэ олорортон дэлби хал буоллугут? Дьэ оччотугар саҥа сыл үүммүт, тохсунньу 3 уонна 4 күннэригэр Өксөкүлээх Өлөксөй аатынан норуоттар доҕордоhyyларын дьиэтигэр саамай бэтиэхэлээх артыыстар икки күн устатын тухары, эһиэхэ анаан кэнсиэрди бэлэх уунуохтара! Кэлэн сыл аҥаара мунньубут стресскитин дэлби күлэн таһаарыҥ! Киhи күллэҕинэ олоҕо уhyyр дииллэр. Онтон эhиги икки күнү быha быара суох күлэн, олоххутун өссө уhaтыҥ. Кэнсиэргэ көр-күлүү жанрын бастыҥ маастардара итиэннэ эстрада театрын уонна эстрадаҕа ыллыы сылдьар маанылаах куоластар эhигинниин бииргэ буолуохтара! САҤА ДЬЫЛЛААҔЫ БЭТИЭХЭЛЭРИ кытта бииргэ Саҥа сылы күлбүтүнэн уруйдуу көрсүөххэйиҥ! Билиэт ахсаана атыыга аҕыйах. Роспотребнадзор ирдэбилин барытын тутуhан туран ыытыллар. Тохсунньу 3 уонна 4 күнүгэр көрсүөххэ диэри! Билиэт сыаната киhини ытырбат, арай күллэрэр эрэ - 600 уонна 800 мөhөөx.

Касса нүөмэрэ 32-82-96 уонна 89248687373.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Николай Винокуров:  «Дойдубар этэҥҥэ эргиллэн кэллим...»
Дьон | 19.11.2022 | 18:00
Николай Винокуров: «Дойдубар этэҥҥэ эргиллэн кэллим...»
«Боотур» этэрээт байыастарын ортотугар биһиги биир дойдулаахпыт Алаһыай нэһилиэгиттэн төрүттээх Николай Винокуров баарын истэн, кэпсэтиэхпин баҕардым. Ол эрэн сэһэргэһиибин хайдах-туох саҕалыахпын тобуларбар олус ыарахан этэ. Бу үлэ, үөрэх, сайдыы, тэрээһин туһунан суруйуу, кэпсэтии буолбатах... Бу — олох, дьылҕа, тыын былдьаһыы, өлүү-сүтүү, инники олох иһин охсуһуу туһунан сэһэргэһии. Николай тута хоруйдаабытыгар...
Халбаакыттан — Олоҥхо тыйаатырыгар
Дьон | 25.11.2022 | 10:20
Халбаакыттан — Олоҥхо тыйаатырыгар
Дьокуускайга саха тылын учууталларын сийиэстэрин сэргэ өрөспүүбүлүкэтээҕи Олоҥхо декадата ыытылла турар. Оттон чулуу айымньыбыт баай философиятын кэлэр ыччакка тиэрдэр биир бэртээхэй ньыманан тыйаатыр буолар. Бу дьыл сэтинньитигэр Олоҥхо тыйаатыра «Дьорҕостой Бэргэн» куукуланан испэктээк туруоран сүрэхтээбитэ. Режиссер Гаврил Мэҥкээрэп Николай Калинович Шамаев-Чопчухаан (Үөһээ Бүлүү) олоҥхотунан туруоруутун Дьокуускай куорат хас да уһуйааныгар...
Мария Матвеева:  «Дьоҥҥо үтүөнэн эрэ сырыттахха, олорорго чэпчэки»
Дьон | 26.11.2022 | 10:00
Мария Матвеева: «Дьоҥҥо үтүөнэн эрэ сырыттахха, олорорго чэпчэки»
Тыа сиригэр көмүс куоластаахтар, үҥкүүһүттэр, айар, суруйар дьон баалларын куруук кэрэхсии, сэргии истэбит. Ханна да сырыттарбын талааннаах дьону кытта билсэрбин, санаа атастаһарбын туохтааҕар да ордоробун.
Элэгэнтэй Адамов:  «Сиэрдээх өй-санаа төрүт дьарыкка эрэ баар»
Дьон | 20.11.2022 | 11:00
Элэгэнтэй Адамов: «Сиэрдээх өй-санаа төрүт дьарыкка эрэ баар»
Бүгүҥҥү нүөмэргэ Чурапчы улууһун Чакыр нэһилиэгин олохтооҕо Элэгэнтэй Адамовы кытта тыа сирин олоҕун, итэҕэл, уус идэтин, сайдыы, норуот дьылҕатын, кэскилин туһунан сэһэргэстибит. Дьоҕурдаах киһи анаарыыта киэҥэ, этэр тыла оруннааҕа сөхтөрдө.