03.01.2021 | 10:28

Ырыынакка сыана хайдаҕый?

Ырыынакка сыана хайдаҕый?
Ааптар: Киин Куорат

Бу өрөбүллэргэ балык, эт сыанатын билээри, “Сайсары” бааһынай ырыынагар уонна оҕуруот аһа, фрукта сыанатын сибикилиир сыаллаах, Чернышевскай уулусса 66 базатыгар бара сырыттым.

Ханна да буоларын курдук, ырыынакка да, базаҕа да, массыына бөҕө тоҕуоруспут. Атыы-эргиэн кииннэригэр киирии-тахсыы, атыы-кутуу элбээбит. Саҥа сылы баай-талым сандалылаах көрсөр бэрт буоллаҕа.

“Сайсары” бааһынай ырыынагар:

Эт сыаната (киилэнэн):

Ынах тыла – 750-800 – 1500 солкуобай

Убаһа тыла – 800 солкуобай

Буотарах – 400 солкуобай

Убаһа хаана – 1000 - 1200-1300 солкуобай

Ынах хаана – 500 солкуобай

Фарш- 500 солкуобай

Ынах быара – 500 солкуобай

Убаһа хартата – 800 солкуобай

Эдэр ынах этэ – 450-550-600-650  солкуобай

Сүөһү атаҕа – 250 солкуобай

Убаһа этин набора – 250 солкуобай

                  Балык сыаната (киилэнэн):

Собо – 200 – 250- 350 солкуобай

Чир – 1000-1200 солкуобай

Ряпушка – 250 солкуобай

Балык фарша – 400 солкуобай

Кальмар – 250 солкуобай

Кета – 350 солкуобай

Семга – 800 солкуобай

Нельма – 800 – 1200 солкуобай

Муксун – 450 – 700 солкуобай

Щука – 180 солкуобай

Минтай – 180 солкуобай

                                    Сир аһа (киилэнэн):

Отон - 400 солкуобай

Хара моонньоҕон – 300 солкуобай

Кыһыл хаптаҕас – 250 солкуобай

Клюква – 500 солкуобай

Облепиха – 300 солкуобай

Клубника – 250 солкуобай

Кедровай эриэхэ – 600 солкуобай

Сугун – 600 солкуобай

Дьэдьэн – 450 солкуоба

Ежевика – 300 солкуобай

Калина – 300 солкуобай

Вишня -350 солкуобай

                Оҕуруот, фрукта сыаната дуоллартан тутулуктаах

Бу базаҕа оҕуруот уонна фрукта сыаната сорох маҕаһыыннарга ыйыллыбатах. Сыаната тоҕо суруллубатый диэн ыйытыыга: “Дуоллар күн аайы хамсыы турар. Онон көрөн сыанатын үрдэтэбит”, – диэн хоруйдара бэлэм.

Фрукталарбыт ыраах итии дойдуттан, ол курдук, Ирантан, Турцияттан, Кытайтан, Мароккоттан тиэллэн кэлэллэр эбит. Аата, ырааппытын... Хайдах хараллан кэлэллэрэ эбитэ буолла диэн ыйытык үөскээн тахсар. Хонтуруоллуур тэрилтэлэр төһө бэрэбиэркэлииллэрэ буолла? Саха сиригэр сылы эргиччи фрукта атыыланар. Онтон Узбекистаҥҥа сезонунан көрөн атыыланар. «Эһиги дойдугутугар фрукта үүммэт. Тоҕо сылы эргиччи фрукта атыыланарый» диэн соһуйаллар. Кинилэргэ сезонунан көрөн үүнэр буолан, сибиэһэйтэн-сибиэһэй оҕуруот, фрукта аһын аһыыллар. Биһиэхэ сылы эргиччи маҕаһыыммытыгар бу астар дэлэйдик атыыланаллар. Ол аата биһиги сибиэһэйэ суох аһы аһаан, доруобуйабытын кэбирэтэр эбиппит. Хайыахпытый, олохпут тутула оннук буоллаҕа. Дьэ, дьикти...

66 №-дээх Чернышевскай базаҕа:

Оҕуруот уонна фрукта сыаналара (киилэнэн):

Дьаабылака – 80-150-250 солкуобай (суордуттан көрөн)

Хортуоска – 45-65 солкуобай

Помидор (Саюри) – 250 солкуобай

Оҕурсу (Саюри) – 310-350 солкуобай

Мандарин – 220-250 солкуобай

Олохтоох хаппыыста – 60 солкуобай

Апельсин – 220 солкуобай

Луук- 35-55 солкуобай

Моркуоп -80-120 солкуобай

Олохтоох сүбүөкүлэ – 80 солкуобай

Гранат – 250-280 солкуобай

Виноград – 250 солкуобай

Груша – 220-280 солкуобай

Хурма -220 солкуобай

Банан -120 солкуобай

Устууканан:

Лимон – 40 солкуобай

Киви – 30 солкуобай

Лайм – 60 солкуобай

Бэйэ оҕуруоттаах буоллахха...

  Анна Афанасьева Дьокуускай куоракка олорор. Кини Хатыҥ Үрэххэ даачалаах. Ыам ыйыттан даачатыгар сайылыы тахсар уонна күһүн алтынньы ыйга биирдэ куораттааҕы дьиэтигэр кыстыы киирэр. Хас бырааһынньык аайы “Оливье” уонна “Селедка под шубой” салааттары оҥосторун сөбүлүүр. Онон кини этэринэн, салаатын састааба барыта бэйэтин оҕуруотуттан астанар. Маҕаһыынтан маринованнай күөх горох (сыаната 58 солкуобай) уонна маринованнай оҕурсу (корнишон, сыаната 80 солкуобай), майонез (900 гр. 147 солкуобай), сымыыт 10 устууканы 79 солкуобайга атыылаһбын, ол эбэтэр сымыыт биир устууката 7,90 солкуобай харчы буолар. Ячейкаҕа 30 устуука киирэр. Ячейканан ылар буоллахха, 237 солкуобай буолар. Салааттарбар бу бородуукталары эрэ атыылаһабын диир.

Састааба:

Хортуоппуй

Эт

Сымыыт

Луук

Маринованнай күөх горох (бааҥкалаах)

Маринованнай оҕурсу (корнишон)

Майонез

Саҥа дьыллааҕы аһы дьиэҕэ тиэрдии өҥөлөрө хайдах үлэлиэхтэрэй?

Кылгас иһитиннэрии:

Сорох кафеларга, рестораннарга ас сакаастыыр буоллаххына, тиэрдэр өҥөлөрө босхо буолар эбит. Бу үксэ куорат киинигэр олорор буоллаххына. Суһал сакааска оҥорор өҥөлөрө төлөбүрдээх. Эбэтэр бэйэҥ массыыналаах буоллаххына, бырааһынньыктааҕы аскын эрдэ сакаастаан ылыаххын сөп. Бырааһынньыктааҕы бүлүүдэлэри сакаастыаххытын баҕарар буоллаххытына, интэриниэт ситимигэр киирэн, наадалаах сайтары булан көрүөххүтүн сөп.

                         Саҥа дьыллааҕы бэтиэхэлэр

Дьэ, доҕоттоор, сыл аҥаара олорон үлтү сылайдыгыт? Сытартан үлтү кэhэйдигит? Дьиэҕэ олорортон дэлби хал буоллугут? Дьэ оччотугар саҥа сыл үүммүт, тохсунньу 3 уонна 4 күннэригэр Өксөкүлээх Өлөксөй аатынан норуоттар доҕордоhyyларын дьиэтигэр саамай бэтиэхэлээх артыыстар икки күн устатын тухары, эһиэхэ анаан кэнсиэрди бэлэх уунуохтара! Кэлэн сыл аҥаара мунньубут стресскитин дэлби күлэн таһаарыҥ! Киhи күллэҕинэ олоҕо уhyyр дииллэр. Онтон эhиги икки күнү быha быара суох күлэн, олоххутун өссө уhaтыҥ. Кэнсиэргэ көр-күлүү жанрын бастыҥ маастардара итиэннэ эстрада театрын уонна эстрадаҕа ыллыы сылдьар маанылаах куоластар эhигинниин бииргэ буолуохтара! САҤА ДЬЫЛЛААҔЫ БЭТИЭХЭЛЭРИ кытта бииргэ Саҥа сылы күлбүтүнэн уруйдуу көрсүөххэйиҥ! Билиэт ахсаана атыыга аҕыйах. Роспотребнадзор ирдэбилин барытын тутуhан туран ыытыллар. Тохсунньу 3 уонна 4 күнүгэр көрсүөххэ диэри! Билиэт сыаната киhини ытырбат, арай күллэрэр эрэ - 600 уонна 800 мөhөөx.

Касса нүөмэрэ 32-82-96 уонна 89248687373.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Эссетэ суруй – смартфонна сүүй!
Сонуннар | 13.05.2021 | 10:59
Эссетэ суруй – смартфонна сүүй!
1991-1992 сылларга бүттүүн норуот өйө-санаата уһуктуутунан кынаттанан тахсыбыт национальнай оскуолалары саҥардыы Концепцията бигэргэтиллэн олоххо киирэн барбыта. Оччотооҕу Национальнай Концепция быйыл 30 сылын туолла. Концепцияттан үгүс чаҕылхай ыччат, сайдам санаалаах дьон үүннүлэр. Национальнай Концепция үбүлүөйдээх сылын көрсө, “Киин куорат” хаһыат уонна “Ийэ тыл кэскилэ” түмсүү ЭССЕ КҮРЭҔИН биллэрэллэр.  Концепция аҕалбыт туһатын,...
Оҕону сахалыы иитэр ньыма — алтыһыы уонна эйгэтин тэрийии
Дьон | 10.05.2021 | 20:34
Оҕону сахалыы иитэр ньыма — алтыһыы уонна эйгэтин тэрийии
Виталий Архипович Слепцов “Ийэ тыл кэскилэ” түмсүү быйыл Төрөөбүт тыл күнүгэр ыыппыт сэргэх тэрээһинигэр дьиэ кэргэниниин кэлэн кыттыбыттарын олус хайгыы көрбүтүм. Онно Виталий “Аҕа биһигэ” диэн бэйэтин ийэтэ айбыт олус истиҥ ырыатын киһини уйадытардыы толорбутун көрөөччү бары сэҥээрбитэ. Түмүгэр өссө “Аҕалар оҕо иитиититтэн туора турумуоҕуҥ!” диэн ис хоһоонноох ыҥырыытын, оруннаах...
Уус идэтэ киһини тардар ураты күүстээх
Дьон | 10.05.2021 | 09:26
Уус идэтэ киһини тардар ураты күүстээх
Ютубка кэргэннии Сыромятниковтар “Сардаана: сахалыы канал” диэн дьоҥҥо-сэргэҕэ олус туһалаах биэриилэрин көрбүт буолуохтааххыт. Бүгүн “Эр бэрдэ”  балаһабытыгар, сайдам санаалаах сайаҕас ыал аҕа баһылыга Иван Сыромятников ыалдьыттыыр. Сытыы харахтаах, сымса туттуулаах Кини Анаабыр улууһуттан төрүттээх, хоту дойду хоһуун уолана. Омугунан эбэҥки. – Иван Алексеевич, үтүө күнүнэн! Кэпсэтиибитин төрүттэргиттэн саҕалыах. – Аҕам...
Ырыа күнэ киэҥ далааһыннаахтык бэлиэтэниэҕэ
Сонуннар | 12.05.2021 | 21:55
Ырыа күнэ киэҥ далааһыннаахтык бэлиэтэниэҕэ
Бүгүн, ыам ыйын 12 күнүгэр, СӨ Мелодистарын ассоциацията тэриллибитэ 30 сылынан Ырыа күнүн ыытыы туһунан СӨ култуураҕа уонна духуобунай сайдыыга миниистирэ Ю.С. Куприянов 229-ОД №-дээх бирикээһэ таҕыста.  Онно олоҕуран, 2021 сыл ыам ыйын 21 күнүгэр СӨ Мелодистарын ассоциацията тэриллибитэ 30 сылынан Ырыа күнэ онлайн көрүҥүнэн ыытыллыаҕа. Бу күнү үрдүк таһымҥа...