29.11.2021 | 13:00

«Вкус Якутии» бэстибээл саҕаланна

«Вкус Якутии» бэстибээл саҕаланна
Ааптар: Киин Куорат
Бөлөххө киир

«Кыһын Саха сириттэн саҕаланар» бэстибээл чэрчитинэн сэтинньи 27 күнүгэр «Вкус Якутии» 8-с гастрономическай бэстибээл үөрүүлээх быһыыга-майгыга арылынна. Быйыл Дьокуускай 12 бастыҥ ресторана киин куорат олохтоохторугар уонна ыалдьыттарыгар саха национальнай, Хотугу уонна Арктика норуоттарын аһын-үөлүн аныгылыы көрүҥнээх амсатыахтара. 
Бэстибээл аһыллыытыгар «Атласовтар уһаайбалара» этнографическай комплекска СӨ предпринимательствоҕа, атыыга уонна туризмҥа миниистирэ Ирина Высоких, Дьокуускай куорат баһылыгын солбуйааччы Антон Алексеенко, куораттааҕы Дуума бэрэссэдээтэлин бастакы солбуйааччы Евдокия Евсикова, олохтоох дьаһалта предпринимательствоҕа, потребительскай ырыынакка уонна туризм сайдыытыгар Департаменын начаалынньыга Ирина Седова кыттыыны ыллылар.
«Саха сирин олохтоохторо сөбүлээбит тэрээһиннэрэ – «Вкус Якутии» саҥа ис хоһоонунан уонна шеф-повардар саҥа айымньыларынан туолар. Саха норуотун баай култуурата аныгы олохпут сорҕото буолар, Дьокуускай шеф-повардара үгэһи тутуһан туран национальнай куукунаны аныгылыы саҥардан биэрэн мэлдьи сөхтөрөллөр», – диэн бэлиэтээтэ  Ирина Высоких.
Дьокуускай куорат баһылыгын солбуйааччы Антон Алексеенко күрэх кыттааччыларыгар ситиһиини баҕарда уонна тэрийээччилэргэ махталын тириэртэ. «Биһиги билигин аһылыкка эрэ буолбакка, дьоҥҥо уонна култуурабытыгар сыһыаннаах бэртээхэй бэстибээл кыттааччылара буоллубут», – диэтэ  кини.
Экспертэр дьүүллэригэр «Атласовтар уһаайбалара» этнографическай комплекс шеф-повара Николай Атласов авторскай сет-менюта тахсыбыт. Испииһэккэ эт уонна балык бүлүүдэлэр, соботтон пельменнэр, сылгы этиттэн оҕуруот астаах фирменнэй бүлүүдэ бааллар. 
«Эт уонна балык тэриэлкэлэри сөбүлээтибит, уонна биллэн турар, сылгы этин, олохтоох национальнай бүлүүдэлэр наһаа минньигэстэр. Сет-менюну амсайаат өрөспүүбүлүкэни бүтүннүү кэрийбит курдук сананныбыт», – диэн Мексикаттан ыалдьыттар Сарате Эрик Иуридиан уонна Оксана Моргунова санааларын үллэһиннилэр. Кинилэр Саха сирин туһунан кэккэ биэриини оҥороллор. 
Куонкурус 8 күнүн тухары экспертэр жюрилара – шеф-повар Николай Габышев, СӨ предпринимательствоҕа, атыыга уонна туризмҥа миниистирэ Ирина Высоких, Дьокуускай куорат баһылыгын солбуйааччы Антон Алексеенко, олохтоох дьаһалта предпринимательствоҕа, потребительскай ырыынакка уонна туризм сайдыытыгар Департаменын начаалынньыга Ирина Седова, АГАТУ преподавателэ, «WorldSkills Russia» экспердэ Кира Иванова уонна СӨ ыалдьытымсах буолууга  Ассоциациятын бэрэссэдээтэлэ Татьяна Тымырова куонкуруска кыттар бүлүүдэлэри сыаналыахтара. 
Быйыл «Вкус Якутии» бэстибээлгэ киин куорат бастыҥ рестораннара –«Атласовтар уһаайбалара», «Kitchen», «Huston», «Мацури», «Леман», «Чочур Мураан», «Крыша», «Rooms», «Зеленый город», «Каре», ону сэргэ «Орто Дойду» туристическай комплекс уонна «Урдэл» сынньалаҥ паарката кытталлар.
Санатар буоллахха, гастрономическай бэстибээл көҕүлээччитинэн 2014 сылга, оччолорго куорат баһылыга, Айсен Николаев буолбута. 2016 сыллаахха бэстибээл  «Russian Event Awards-2016» туризм салаатыгар Национальнай бириэмийэ гран-при хаһаайынынан буолбут. 
Бэстибээл түмүгэ ахсынньы 5 күнүгэр тахсыаҕа. 
Тэрээһин куттал суох буолуу миэрэлэрин барытын тутуһан, киириигэ булгуччу QR-коду бэрэбиэркэлээһиннээх ыытыллар.

Сонуннар

Ордук ааҕаллар

Дьикти түбэлтэ
Сынньалаңңа | 01.06.2024 | 17:00
Дьикти түбэлтэ
Уйбаан Уйбаанабыс сураҕа суох сүппүтүн туһунан сурах нэһилиэги биир гына тилийдэ. Сарсыарда олус хойуу сиик түспүт этэ. Ойоҕо халдьаайыттан көрөн турдаҕына, эр киһи алааһы бүтүннүү тарҕаммыт күдэрик тумаҥҥа ынахтарын көрдүү киирбитэ уонна ол кэнниттэн ууга тааһы бырахпыттыы мэлийбитэ... Дьахтар бу киһи туман түспүтүн туһанан арыгыһыт доҕотторун диэки сүүрбүт дии санаан,...
Умнуллубут аспытын сөргүтүөххэ
Тускар туһан | 01.06.2024 | 18:00
Умнуллубут аспытын сөргүтүөххэ
Оскуолалар, уһуйааннар ыһыахтара үгэннээн тураллар. Сотору улахан ыһыахтар кэлиэхтэрэ. Ону кытта сахалыы сандалыбытыгар тугу астыырбытын былаанныыбыт. Үгэс буолбут бүлүүдэлэртэн хал буолбут буоллаххытына, өбүгэлэрбит умнулла быһыытыйбыт астарын сөргүтэргэ ыҥырабыт.   Искэхтээх эбэтэр хааннаах алаадьыэ Алаадьы тиэстэтигэр ханнык баҕарар бөдөҥ балык искэҕин кутан буһардахха, ураты уонна тотоойу бүлүүдэ буоларын билэбит. Оттон сорох хотугу...
Былатыан Эверстов:  «Элбэх дьоҥҥо сонуну кэпсиир кыахтаах буолар — дьол»
Дьон | 06.06.2024 | 10:00
Былатыан Эверстов: «Элбэх дьоҥҥо сонуну кэпсиир кыахтаах буолар — дьол»
Хас сир аайы ураты дьон баар буолар. Кинилэр олохторун хара маҥнайгыттан атыннык олоро сатыыллар. Барыларыгар баар курдук нус-хас дьылҕаҕа дураһыйбаттар. Оннук дьикти киһинэн Дьааҥы улууһугар олорор эрээри, өрөспүүбүлүкэ, дойду, аан дойду үгүс бэлиэ спортивнай түгэннэрин көтүппэккэ хамнаһа суох сырдатар суруналыыс, киэҥ сырыылаах айанньыт, коллекционер, фотограф, спортсмен, норуот тапталын ылбыт Платон...